Bündner Geschichten und kulinarische Leckerbissen

Die kulinarische Genussreise «Graubünden liest und geniesst» von RailGastro in Zusammenarbeit mit der Rhätischen Bahn verbindet Literatur und Kulinarik im gediegenen Rahmen. Während auf der Reise von Chur nach St. Moritz und zurück beeindruckende Landschaften vor dem Fenster des Gourmino-Speisewagens vorbeiziehen, geben Bündner Autorinnen und Autoren exklusiven Einblick in ihr Schaffen. Dazwischen sorgt ein Dreigangmenü für kulinarischen Genuss. «Bündner Literatur auf Schienen», ein inspirierendes Erlebnis auf der UNESCO-Welterbestrecke der Rhätischen Bahn.

Die neue Genussreise vereint eindrucksvolle Bahnfahrten, regionale Küche und persönliche Einblicke in das literarische Schaffen. Zwischen Viadukten, Tunneln und der herbstlichen Alpenlandschaft erzählen die eingeladenen Schriftstellerinnen und Schriftsteller von ihrer Motivation, ihren Schreibprozessen und ihren Werken. Ergänzt werden die Gespräche durch Lesungen, welche die Gäste in unterschiedliche literarische Welten entführen.

Für Christian Imhof, Initiant der Literaturinitiative «Graubünden schreibt», ist die Zusammenarbeit mit «RailGastro»und der RhB ein bedeutender Meilenstein: «Es ist ein Ritterschlag für unsere Initiative. Es zeigt, dass Bündner Literatur längst nicht mehr hinter verschlossenen Türen stattfindet, sondern mitten in der Gesellschaft angekommen ist.»

Lesen, geniessen und entdecken

Kulinarisch werden die Fahrgäste im Speisewagen Gourmino mit einem saisonalen Drei-Gänge-Menü verwöhnt. Serviert werden eine Karotten-Apfel-Suppe als Vorspeise, Pouletgeschnetzeltes an Morchelrahmsauce mit Kartoffelstampf und Grilltomate beziehungsweise eine vegetarische Variante mit Dinkelgeschnetzeltem sowie eine Panna Cotta als Dessert. An insgesamt sechs Sonntagen zwischen Ende September und Anfang Dezember 2026 finden die literarischen Genussreisen statt.

Für das Programm konnte Christian Imhof namhafte Stimmen der Bündner Literaturszene gewinnen. Neben ihm und Krimiautor Jörg Rutz lesen Gion Mathias Cavelty, Köbi Gantenbein, Angelika Overath, Bartli Valär und Flurina Badel. Sie alle wurden bereits in einem der beiden Bände von «Graubünden schreibt» porträtiert.

«Es ist schön zu sehen, was aus einer kleinen Idee innerhalb von knapp zwei Jahren entstanden ist», sagt Imhof. «Mit ‹Graubünden schreibt› haben wir einen Nerv getroffen. Immer mehr Menschen im Kanton entdecken die Freude am Lesen und Schreiben und genau das war von Anfang an unser Ziel.» Im Herbst erscheint zudem das erste Novellenbuch unter dem Label «Graubünden schreibt».

Graubünden liest und geniesst – Daten 2026 27. September: Gion Mathias Cavelty 11. Oktober: Köbi Gantenbein 25. Oktober: Angelika Overath 8. November: Jörg Rutz und Christian Imhof 22. November: Bartli Valär 6. Dezember: Flurina Badel Mit «Graubünden liest und geniesst» schafft die RhB ein neues Erlebnisformat, das Kultur, regionale Gastronomie und das Bahnerlebnis auf einzigartige Weise verbindet. Die entschleunigte Reise richtet sich an Literaturinteressierte, Geniesserinnen und Geniesser sowie an alle, die Graubünden aus einer neuen Perspektive entdecken möchten. Die Fahrten beginnen jeweils um 11.40 Uhr in Chur und führen über die UNESCO-Welterbestrecke der Rhätischen Bahn nach St. Moritz und zurück. Die Anzahl Plätze ist begrenzt.

Weitere Informationen und Buchung www.rhb.ch/de/genussreisen/graubuenden-liest/